מועצת הדבש: ביקוש הדבש לחג הפסח והמימונה עומד על 800 טון דבש המהווים כ- 20% מהביקוש השנתי- הדבוראים קוראים לקראת הפסח: תמכו בתוצרת הארץ בקנייה ישירה של דבש מדבוראי ישראל
הדבוראים קוראים לאזרחי ישראל לקראת פסח: תמכו בתוצרת הארץ בקנייה ישירה של דבש מדבוראי ישראל
על פי הערכות במועצת הדבש, תעמוד כמות צריכת הדבש לחג הפסח והמימונה השנה, בדומה לאשתקד על כ- 800 טונות דבש, המהווים כ- 20% מצריכת הדבש השנתית בישראל.
מנכ"ל מועצת הדבש, אופי רייך אומר, כי הביקוש לדבש עולה בהתמדה בשנים האחרונות, עקב המודעות הבינלאומית לתחלואה בשימוש מוגזם בסוכר, כך שהדבש נצרך כיום כממתיק הטבעי, המחליף את הסוכר ובחג הפסח ייהנו אזרחי ישראל משפע דבש טהור ישראלי, הנאכל עם המצות והבישולים הבייתים וכמובן בחג המימונה, בו נוהגים לאכול את הדבש עם המופלטות והעוגיות המסורתיות", אומר רייך ומוסיף, כי חשוב דווקא עכשיו, לאחר שנת משבר גם בענף החקלאות, לרכוש תוצרת חקלאית טרייה ובריאה מישראל ודבש איכותי ממכוורות הארץ, בכדי לתמוך בדבוראים והחקלאים המבטיחים הן בימי משבר והן בשגרה את ביטחון המזון בארץ.
במועצת הדבש מדווחים, כי החורף הנוכחי מסתמן כבעל שינויי האקלים הקיצוניים ביותר שנראו בישראל בשנים האחרונות, שינויים המשפיעים על פעילות הדבוראים, הנמצאים בימים אלה בעונת העבודה הקריטית ביותר, בה הם נקראים על ידי החקלאים ברחבי הארץ להציב כוורות להאבקת מטעי הפרי בשטחים החקלאיים, כאשר עליהם לשנע עשרות אלפי כוורות, לצד מטעי האבוקדו, תפוחים, אגסים, דובדבנים ועוד, על מנת שיופרו, שכן דבורת הדבש הינה המאביקה העיקרית בטבע.
רייך מציין, כי מדובר באחד החורפים החמים שהיו בישראל, אך למרות זאת נראה כי הפריחה האביבית והקיצית תהיה שופעת ואיכותית, "אמנם כמות המשקעים הכללית עמדה על הממוצע השנתי אך תכיפות אירועי הקיצון, טמפרטורות ממוצעות גבוהות, מעט ימי גשם וגלי קור ושלג שהגיעו לאחר ימים חמים, הביאו לשינויים בזמני הפריחות המהוות כמקור צוף לדבורי הדבש, אשר ברובן הקדימו השנה מהרגיל ואף זמנן מתארך או מתקצר באופן ניכר, דבר המשפיע על עבודת הדבוראים, אשר נאלצו לשנות את זמני הצבת הכוורות לטובת האבקה ואגירת דבש, ללא ידיעה ברורה על פרק הזמן בו יוצבו הכוורות במטעים ובשטחי פרחי הבר, למשל פריחת האבוקדו התקצרה ופריחת השקדים התארכה מאוד מהזמן הממוצע. אנו עוקבים אחר מצב הפריחה ברחבי הארץ ומתאימים את מערך הצבת הכוורות בהתאם, כך שלמרות שינויי האקלים הקיצוניים הפריחה מסתמנת כטובה ולא צפוי מחסור בדבש או עלייה במחירי הדבש" מוסיף רייך.
לא רק שינויי מזג האוויר משפיעים על פעילות הדבורים, אלא גם תופעת היעלמות הדבורים המתגברת משנה לשנה. בכל העולם קיים חשש גדול לעתיד ענף הדבורים, עקב היעלמות של כשליש מכמות הדבורים. הסיבה העיקרית הנחקרת, הינה התמעטות מקורות הצוף לדבורים, כתוצאה מהתרחבות שטחי הערים, הבטון והנדל"ן וצמצום האזורים החקלאיים. מומחים בארץ ובעולם נערכים וחוקרים את סיבת ההיעלמות וכן מעודדים נטיעות צופניות כמזון לדבורים. שכן דבורת הדבש אינה רק יצרנית דבש, אלא, גם בעלת חשיבות אדירה עבור האדם, עקב היותה המאביקה המרכזית בטבע שאחראית להאבקת 80% מהיקף הגידולים החקלאיים.
אופי רייך, מנכ"ל מועצת הדבש מוסיף: "בארץ תורמת דבורת הדבש באמצעות האבקת הגידולים לתל"ג החקלאי בישראל כ- 3 מיליארד שקלים בשנה. כיום, ישנם בישראל 510 דבוראים המטפלים ב- 120,000 כוורות הפזורות באלפי נקודות מרעה צופני ברחבי הארץ וכ- 80,000 כוורות המשמשות להאבקת גידולים חקלאיים של פירות וירקות. בחג הפסח ייפתחו מרכז המבקרים של המכוורות ברחבי הארץ וכולם מוזמנים ללמוד על עולמה המרתק של דבורת הדבש ולטעום דבש".
מידע נוסף על מכוורות בישראל באתר מועצת הדבש – www.honey.org.il
